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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Tiras de Peru Disfarçadas
Colaboração e Autoria do Kifas

 

Ingredientes:
 

  • 4 bifes de peru
  • 250 g de massa fusili ás cores
  • bechamel parmalat, pacote pequeno
  • queijo ralado
  • alho
  • sal
  • pimenta
  • limão
  • salsa

Confecção:

Cortar os bifes de peru em tiras finas, + -/ 1 cm.
Temperar com sal, pimenta e envolver em sumo de limão.
Aguardar 1 hora.
Neste tempo cozer a massa fusili em abundante água e sal.
Escorrer.
Alourar as tiras de peru em vaqueiro ou azeite.
Escorrer da fritura.
Colocar as tiras e a massa fusili num tabuleiro para forno.
Envolver com o pacote de Bechemel e salsa picada.
Cobrir com queijo ralado.
Gratinar até alourar o queijo.
Servir com salada!

Bom apetite

 

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