Espadarte com Molho de Laranja de Silves
do Livro - Receitas com Laranja
Da Câmara Municipal de Silves

Ingredientes:

• 1 posta de espadarte
• 250 g de açúcar
• 1 chávena de (café) de água
• 1 copo de sumo de laranja
• raspas de laranja

Confecção:

Grelhe o espadarte.
Molho
Misture o açúcar com a água, leve ao lume e vá mexendo até formar o caramelo.
Depois junte o sumo de laranja e as raspas da casca da laranja.
Por fim regue o espadarte com este molho e sirva com batatas e legumes.
 

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