Esparguete com Queijo Feta
do Livro - Molhos Deliciosos para Massas
Da Verbo

Ingredientes:

• 115 g de esparguete
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 8 tomates cereja cortados ao meio
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• sal
• pimenta preta de moinho
• 75 g de queijo feta, esfarelado
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• azeitonas pretas para servir

Confecção:


Coza a massa em água abundante a ferver temperada com sal segundo as indicações da embalagem.
Escorra bem.
Na mesma panela, aqueça suavemente o alho com o azeite 1-2 minutos e depois junte o tomate cereja.
Aumente o lume para saltear ligeiramente o tomate, durante 1 minuto.
Retire o alho e rejeite.
Junte o esparguete, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e depois adicione o feta e o manjericão.
Rectifique o tempero tendo em conta que o feta pode ser um pouco salgado.
Sirva quente decorado com azeitonas, se gostar.

 

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