Maionese de Frango e Abacate
do Livro -Refeições para Festas
Da Verbo

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 colher e sopa de queijo fresco

• 2 dentes de alho esmagados

• 115 g /1 chávena de frango cozinhado, e cortado em bocadinhos

• 1 abacate grande maduro mas firme, descascado e sem caroço

• 2 colheres de sopa de sumo de limão

• sal

• pimenta preta

• nachos ou fritos de milho, para servir

Confecção:

Numa tigela misture a maionese com o queijo, os alhos e tempere a gosto.
Junte o frango e misture.
Corte o abacate em bocados e regue imediatamente com sumo de limão.
Misture-o cuidadosamente com o preparado anterior.
Rectifique o tempero e leve ao frigorífico até à altura de servir.
Sirva em tigelas pequenas, com o nachos a servir de «colheres».

*Este preparado também é excelente para rechear sanduíches, pão de leite, ou pão pita.
Também pode ser servido como prato principal sobre uma cama de uma mistura de folhas de alface.

*Para este dip vai precisar de umas «colheres» fortes para os convidados o poderem comer, por isso, se o  servir lembre-se de ter fritos bem rijos e crocantes.

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