Massada de Bacalhau com Feijão
do Restaurante Caçoilo Preto - Odivelas
 

Ingredientes:
Para 2 pessoas
 

• 1 posta de bacalhau
• 200 gr. de cotovelinho
• 300 gr. de feijão manteiga cozido
• azeite q.b.
• cebola
• alho
• coentros
• salsa
• tomate
• sal
• picante

Confecção:

Coze-se a posta de bacalhau com bastante água.
À parte, faz-se um refogado, com o azeite, cebola, alho e o tomate.
Mistura-se à água do bacalhau, água suficiente para cozer a massa de cotovelinhos.
Quando estiver cozida, adiciona-se o alho, feijão cozido, sal, bacalhau cozido em lascas sem espinhas, coentros e picante e deixa-se ferver.


 

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