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Ingredientes:
- 1 frango do campo
- 1 dl de azeite
- 1 linguiça
- 100 gr de toucinho fumado
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 2 dl de vinho branco
- 1 kg de batatas
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta
Confecção:
Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e pimenta.
Aloure no azeite bem quente o frango de todos os lados.
Junte linguiça cortada ás rodelas, alhos, cebola picada e o
bacon aos cubos.
Adicione o vinho deixe ferver e depois cubra com água.
A meio da cozedura junte batatas aos gomos e cenouras ás rodelas
finas.
Rectifique o tempero e polvilhe com salsa picada.
Bom apetite...
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