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Ingredientes:
- 1 frango do campo
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 400 gr de grão cozido
- sal q.b.
- pimenta branca moída q.b.
- 2 cenouras
- 4 batatas grandes
- colorau q.b.
- 1 molho de salsa
- 1 pão caseiro do dia
anterior
Confecção:
Corte o frango em pedaços e tempere com sal grosso e pimenta.
Pique cebolas e alhos e refogue em azeite.
Junte o frango deixe alourar.
Adicione água até cobrir, deixe cozinhar lentamente, junte as
cenouras ás rodelas e as batatas aos quadrados e por fim o grão.
Junte salsa picada e colorau.
Rectifique os temperos e sirva numa terrina com fatias de pão.
Bom apetite...
Nota: Existe nos supermercados grão cozido de boa qualidade.
Nesta receita pode juntar linguiça, que lhe transmite um sabor
muito bom ou ramos de hortelã.
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