Massa Folhada Rápida
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 600 g de manteiga
• 15 g de sal fino

Confecção:

Juntar a farinha, manteiga e o sal diluído numa porção de água necessária para a ligação da massa.
Desde que se mostre ligada, dão-se 4 voltas, enrolando-a depois como um tapete, em vez das dobras habituais.
 

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