Batatas Delícia
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

• 2,5 dl de Béchamel Parmalat
• 2 dl de Natas para Culinária Parmalat
• 1 kg de batatas para fritar
• 2 fatias de presunto cortado em cubos pequenos
• 2 fatias de bacon em cubos pequenos
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de salsa picada
• sal q.b.
• azeite q.b.
• queijo ralado q.b.

Confecção:

Descascar as batatas, cortá-las em cubos e lavá-las.
Tempere as batatas com um pouco de sal e frite em óleo ou azeite quente.
Depois de fritas, ponha-as num tabuleiro.
Picar a cebola e refogar num pouco de azeite.
Misturar o Béchamel Parmalat com as Natas para Culinária Parmalat.
Escorrer o azeite da cebola refogada, e envolver estas ao molho Béchamel, temperar de sal e salsa picada.
Deitar o molho sobre as batatas.
Juntar o bacon e o presunto.
Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
Sirva quente como acompanhamento de carnes ou peixe