Ovos Mexidos com Farinheira
Colaboração da Paula Moreira - Lisboa
 

Ingredientes:

• 1 farinheira

• 2 colheres de sopa de polpa de tomate

• 6 ovos

Confecção:

Coloca-se o miolo da farinheira numa frigideira em lume brando, junta-se a polpa de tomate e vai-se mexendo até ficar tipo um creme.
Deixa-se apurar um bocadinho e em seguida juntam-se os ovos, mexe-se muito bem até os ovos ficarem passados.

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