Bifes ao Molho Roquefort
Colaboração de Acilina

Ingredientes:

• 2 dl de Natas para Culinária Parmalat
• 4 bifes do lombo com cerca de 150 grs. cada
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 80 grs. de queijo Roquefort
• sal q.b.
• pimentas várias moídas na altura q.b.

Confecção:

Aqueça a manteiga numa frigideira e, aloure os bifes dos dois lados, ficando bem ou mal passados consoante o gosto de cada um.
Tempere com sal e a mistura de pimentas.
Enquanto isso, desfaça metade dum pacote de queijo Roquefort num pouco de natas e deite tudo na frigideira, sobre os bifes, juntamente com as restantes natas.
Mexa durante 1 minuto.
Acompanha bem com um simples arroz branco.