Molho de Mostarda
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

• 3 dl de Natas para Culinária Parmalat
• 1 dl de vinho branco
• 2 colheres de sopa de mostarda (boa)
• 1 dl de azeite
•  sal
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda
• pimenta branca moída na altura q.b.

Confecção:

Aqueça um pouco o azeite numa frigideira, refresque com o vinho branco e polvilhe com as sementes de mostarda.
se seguida, incorpore as Natas para Culinária Parmalat e a mostarda e deixe reduzir um pouco em lume brando.
rectifique os temperos e sirva  com costeletas de borrego panadas.