Trutas com Presunto
do livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

• 4 trutas médias
• 100 g de presunto
• 1 colher de sopa de farinha
• sal
• pimenta
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 limão

Confecção:

Prepare as trutas e polvilhe-as com sal grosso.
Passados 15 minutos, enxugue as trutas e introduza um rolinho de presunto na barriga de cada uma.
Passe as trutas por farinha temperada com pimenta e aloure-as na mistura bem quente de óleo e manteiga.
Espalhe por cima o presunto que resta picado, deixe cozer um pouco, rectifique os temperos e regue com sumo de limão.
Sirva com batatas cozidas.