m

Roteiro Gastronómico de Portugal


-

  



 

 

 

 

www.gastronomias.com



Frango com Tomate e Pimentos
do livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

  • 1 frango

  • sal

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 750 g de tomate

  • 500 g de pimentos verdes e vermelhos

  • pimenta-de-caiena ou piripiri

  • 1 ramo de salsa

  • 1 folha de louro

  • 100 g de azeitonas pretas e verdes

Confecção:

Corte o frango em bocados, tempere-o com sal e aloure no azeite bem quente.
Junte a cebola e os alhos picados e deixe tomar cor.
Tire a pele e as grainhas ao tomate e corte em bocados.
Limpe os pimentos e corte-os em tiras.
Junte tudo ao frango, tempere com pimenta-de-caiena ou piripiri e junte a salsa e o louro.
Tape o recipiente e deixe ferver suavemente.
Dez minutos antes de servir, adicione as azeitonas descaroçadas.

Acompanhe com arroz à crioula ou batatas fritas.

 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Carnes" ]

 

receitas@gastronomias.com

Copyright © 1999 International WebMasters, Ltd.
Roteiro Gastronómico de Portugal