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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Corvina Embrulhada
Colaboração de José Rocha - Amadora

Ingredientes:

  • 1 corvina
  • sal q.b.
  • ervas aromáticas q.b.
  • azeite q.b.
  • papel de alumínio 

Confecção:

Depois de limpa e arranjada a corvina inteira, mete-se no seu interior sal e ervas aromáticas a gosto e um fio de azeite pelo corpo.
Embrulha-se o peixe em folha de alumínio e vai ao forno. Acompanha preferencialmente batatas cozidas com casca.

 

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