Couve-Flor Frita
Colaboração de Cristina Almeida

Ingredientes:

• couve-flor
• alhos
• azeite
• sal
• pimenta
• ervas 

Confecção:

Arranja-se uma couve-flor lavando-a e separando todos os seus raminhos um a um e bem pequeninos. 
Escorrer.
Levar ao lume no wok 1 dl de azeite bom, 2 a 3 alhos (conforme o gosto) picadinhos e, quando estes começarem a fritar juntar todos os raminhos de couve-flor.
Temperar de sal, pimenta, e ervas (que podem ser secas da margão): manjericão e orégãos.
Deixar fritar, lentamente em lume médio, virando oportunamente até que comecem a alourar e ficar cozinhadas (mas sem ficarem propriamente 'moles'). 
Quando estiver pronta, rectificar o tempero e polvilhar abundantemente de sementes de sésamo torradas (vendem-se e encontram-se facilmente em qualquer supermercado e já torradas). 
*Caso não se tenha as sementes podem-se dispensar mas, merece realmente a pena usá-las.