Argolas de Cebola Frita
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

 Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• farinha de trigo q.b.
• sal fino q.b.
• Óleo para fritar q.b.

Confecção:

Descasque as cebolas, corte-as às rodelas e separe-lhes as argolas uma por uma.

Envolva-as em farinha e frite-as em Óleo Mimo bem quente.

Deixe-as corar para ficarem estaladiças.

Tempere-as de sal na altura na altura de servir, pois este tempero torná-las-ia moles se fosse posto com antecedência.

Sirva com acompanhamento de carnes, ovos ou peixes.
 

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