m

Roteiro Gastronómico de Portugal


-

  




20 CAIXAS HERMÉTICAS P/MICROONDAS 
Ref.: 120032

 


 

 





www.gastronomias.com



Sopa Fria de Pepinos
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
Para 4 pessoas

  • 4 dentes de alho 
  • 1 pepino grande
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 4 iogurtes naturais
  • 60 grs. de miolo de noz picadinho
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • cebolinho picado q.b. para polvilhar

Confecção:

Descasque o pepino, e corte-o ao meio no sentido do comprimento.
Limpe-o de sementes, e corte-o em bocados pequenos.
Polvilhe com sal , e deixe durante 30 minutos.
Depois passe o pepino por água corrente.
Numa tigela, ponha o pepino e todos os ingredientes menos o azeite acima citados.
Bata com a varinha mágica, e deite aos poucos o azeite.
Ponha a sopa no frigorífico.
Sirva bem fresca polvilhada com cebolinho picado.

 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Sopas" ]

 

receitas@gastronomias.com

Copyright © 1999 International WebMasters, Ltd.
Roteiro Gastronómico de Portugal