m

Roteiro Gastronómico de Portugal


-

  









www.gastronomias.com



Salada de Verão
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 1 chicória
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 1 maçã reneta
  • 50 grs. de nozes grosseiramente picadas 
  • 2 ovos cozidos
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • sal fino q.b.
  • mostarda q.b.

Confecção:

Escolhem-se folhas de chicória e cortam-se às rodelas finas.
Corte a maçã em pedacinhos, o tomate e o pepino em rodelas.
Pique os ovos grosseiramente.
Junta-se tudo e tempera-se de sal.
Faz-se um molho com azeite e vinagre e mostarda ao qual se junta os ovos grosseiramente picados.
Com este molho tempere a salada.
Sirva fresca.

 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Molhos" ]

 

receitas@gastronomias.com

Copyright © 1999 International WebMasters, Ltd.
Roteiro Gastronómico de Portugal