Bifinhos de Porco à Minha Moda
Colaboração de Fátima Machado

Ingredientes:

• 6 a 8 bifinhos de lombo de porco 
• 3 colheres de mostarda 
• 3 colheres de Ketechup 
• 1/2 copo de vinho de Porto 
• 1/2 de agua com umas gotas de limão 
• 1 colher de alho em pó 
• natas q.b. 
• sal q.b. 
• Margarina para fritar

Confecção:

Faz-se uma marinada com a mostarda, ketechup, vinho do Porto, a agua com o limão, o alho e o sal.
Deixa-se os bifinhos nesta marinada por umas horas. 
Frita-se os bifinhos em margarina, mas cuidado para não deixar queimar. 
A gordura que ficou de fritar junta-se a marinada, e um pouco de natas, deixa-se ferver e põe-se por cima dos bifinhos. 
Serve-se com batata aos quadradinhos frita.