Bacalhau Simplório
Colaboração de Lopo Pegado

Ingredientes:

• 4 postas pequenas de bacalhau
• 5 a 6 batatas medias
• 1 cebola grande
• 1 (ou mais) dente de alho
• azeite (bem regadinho)
• Salsa e/ou coentro picados
• Sal e colorau q.b.

Confecção:

Num tabuleiro de ir ao forno, deita-se a cebola e o alho picado, lascas de bacalhau cru (depois de demolhado - pelo menos de um dia para o outro), batatas cruas cortadas aos palitos, sal, colorau e salsa. 
Rega-se com bastante azeite e leva-se ao forno a cozer.