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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Pizza à Marinheira
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 1 base de pizza
  • 3 a 4 colheres de sopa de molho de tomate bem temperado
  • 100 grs. de miolo de mexilhão (depois de abertos ao natural)
  • 100 grs. de camarão cozido
  • 100 grs. de miolo de amêijoas (depois de abertas ao natural)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de sobremesa de tomilho picado
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  •  1 colher de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Confecção:

Espalhe sobre a base da pizza, o molho de tomate.
Cubra com a cebola cortada em rodelas finas.
Reparta os mexilhões, amêijoas e camarão sobre a base.
Polvilhe com o alho picado, o tomilho, a salsa, o queijo, o sal e a pimenta.
Regue com o azeite.
Leve ao forno quente durante 15 minutos.

 

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