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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Tarte de Presunto e Queijo Fresco
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa folhada congelada
  • 1 gema de ovo para pincelar

Para o recheio

Confecção:

Pique o presunto e corte o queijo em pedacinhos.
Bata as Natas para Culinária Parmalat com os ovos, de modo a ficarem bem misturados.
Tempere de sal e pimenta e junte-lhes os pedacinhos de queijo e de presunto, misturando bem.
Estenda a massa folhada, uma vez descongelada, sobre uma superfície lisa e enfarinhada, com o auxilio de um rolo.
Barre com manteiga uma forma de tarte, de fundo móvel, e forre-a com a massa.
Encha com o preparado.
Pincele com gema de ovo.
Leve ao forno, a uma temperatura de (200ºC), cerca de 30 minutos.

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