Frango com Natas
Colaboração de Paula Rocha - Aveiro

Ingredientes:

• 1 Frango médio 
• 2 Cebolas médias 
• 1 Alho 
• 1 Kg de Batatas 
• 0.5L de Leite 
• 2 pac. Natas para Culinária 
• 2 colh. de sopa de farinha maizena 
• 1 Limão 
• 2 Colheres de sopa de manteiga 
• 1 Ovo 
• 1 Pacote de queijo ralado 
• 0.25 L de Azeite 
• Pão ralado 
• Sal Pimenta 
• Noz moscada

Confecção:

Coze-se o Frango de agua e sal, tira-se a pele e desossa-se, e desfia-se muito bem desfiadinho. 
Descascam-se as batatas, cortam-se aos quadradinhos pequenininhos e fritam-se mas têm que ficar brancas e moles. Cozem-se as cebolas cortadas às rodelas e o alho, em azeite até ficarem brancas e transparentes. 
Depois de ter isto tudo pronto prepara-se um molho béchamel, põe-se a manteiga a derreter e junta-se a farinha e mistura-se bem, depois junta-se o leite e mexe-se sempre até engrossar.
Já fora do lume junta-se a gema, o sumo do limão, pimenta, noz moscada meio pacote de queijo ralado e as natas e tempera-se com sal. ( cuidado que o Frango já foi cozido com sal). Finalmente junta-se o frango, a cebola e as batatas , mistura-se o molho e envolve-se tudo muito bem. 
Coloca-se num tabuleiro que vá ao forno e polvilha-se com o resto do queijo ralado e com pão ralado q.b. , e vai a gratinar. 

Bom Apetite, é maravilhoso!