Pasta de Lagosta
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 1/2 chávena de chá de maionese
• molho de pimenta q.b.
• molho de alho q.b.
• molho cocktail q.b.
• 1 ovo cozido e picado
• 2 caudas de lagosta congelada
• 1 colher de sopa de salsa picada

Confecção:

Pique as caudas de lagosta depois de descongeladas.
Misture com o ovo, a maionese, um pouco de molho de pimenta, de sumo de limão, de molho de cocktail e molho de alho.
Polvilhe com a salsa.
Guarde no frigorífico durante + ou - 1 hora.
Sirva com tostas.