Salmão Grelhado à Minigrill
Colaboração da Diatosta

Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 lateral limpa e despinhada de salmão, cortada em 4 postas 2 cenouras  1 cebola  1/2 pimento  3 alhos picados cogumelos frescos feijão verde sumo de limão q.b. minigrill DIATOSTA

Confecção:

Corte o salmão em tranches e tempere-o com sal e pimenta.
Marque o salmão numa grelha ao fogão e acabe a sua cozedura no forno.
Corte todos os legumes em juliana.
De seguida, salteie-os com azeite e sal numa walk* até que todos estejam devidamente cozidos.
Tenha em atenção que o feijão verde deve ser previamente cozido e só depois adicionado aos restantes legumes na walk.
Decore os fundos dos pratos com os minigrill Diatosta e circunde-os com os legumes entretanto cozidos.
para finalizar, coloque o salmão em cima dos minigrill e regue-o com molho de manteiga, alho picado e umas gotas de sumo de limão.

*frigideira chinesa