Peito de Frango Recheado à Seteais

Receita do Restaurante Seteais
do Hotel Tivoli Palácio de Seteais

Ingredientes
1 Porção

• 180 g de peito de frango desossado
• 60 g de presunto
• 60 g de queijo
• 80 g de batatas pequenas
• 20 g courgettes
• 20 g cenouras
• 20 g de nabos
• 2 dl molho de tomate
• 1 colher sopa sementes de sésamo
• 1 folha manjericão frito
• Q.B. sal e pimenta .
  

Confecção:

O peito de frango é limpo de peles e ossos, faz-se uma íncisão em comprimento, e recheia-se com o queijo e o presunto.
São grelhados de ambos os lados, cobertos com o molho de tomate e sementes de sésamo.Depois de grelhar os peitos de frango, cortam-se na diagonal e acompanha com as batatas cozidas e a juliana de legumes.



Bom apetite!