Massada de Atum
Colaboração de António José Filipa Ramalho

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• azeite (para refogado)
• 1 folha de louro
• 3 latas de atum
• pickles
• óregãos
• polpa de tomate
• 1,5 pacote de espaghetthi

Confecção:

Pica-se a cebola e o alho, e junta-se o azeite e o louro numa frigideira.
Num prato á parte, esmaga-se o atum, os pickles e os orégãos.
Quando a cebola estiver douradinha, junta-se a polpa de tomate, e deixa-se refogar.
Coze-se a massa.
Quando esta estiver cozida, reserve já escorrida.
Quando o refogado estiver pronto, junte o preparado de atum.
Deixe ganhar sabor, mexendo sempre.
Quando estiver bem cozido, verta sob a massa.
Se preferir tempere com queijo ralado.