Sopa de Legumes
Colaboração de Gloria Rita - Edmonton - Canada

Ingredientes:

• 1 batata 
• 1 cenoura 
• 1/4 de cebola branca ou vermelha 
• 4 folhas de aipo com rama 
• 1 tomate, congelado ou fresco 
• 1/2 copo de ervilhas em grão 
• 1 perna de galinha sem pele 
• 1 colher de sopa de pasta de tomate 
• Um pouco de massas finas 
• Sal e pimenta branca.

Confecção:

Corta-se tudo em pedaços pequenos e põe-se a cozer. 
Quando começar a ferver, junte as ervilhas. 
No fim de cozido, juntam-se umas massas fininhas...

Nota: a galinha no fim de cozida, e cortada aos bocadinhos... 

Bom apetite!!!