Strogonoff Rápido de Frango
Colaboração de Raquel Ferreira

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 2 latas de cogumelos laminados
• 2 pacotes de natas
• 1 cebola pequena
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• azeite
• sal, pimenta
• piripiri
• noz-moscada q.b.
  

Confecção:

Contam-se os peitos de frango em cubos.
Faz-se um refogado da cebola picada e mal esta comece a alourar junta-se a polpa de tomate, os cubos de frango e os cogumelos. 
Deixe alourar, junte o vinho do porto e as natas. 
Tempere a gosto e deixe apurar em lume brando.
Mal as natas comecem a engrossar, aguarde 3 min. 
E está pronto!
Acompanhe com batata cozida ou massa cozida.

Bom apetite!