Frango com Quiabos
Colaboração de Justina Franco Bastos

Ingredientes:

• 1 frango
• 1 embalagem de sopa de cebola
• 1 cebola picada
• 1dl de azeite (para quem preferir tirar a pele ao frango - o que é mais saudável)
• sumo de limão
• especiarias a gosto: alecrim, mistura de especiarias
• uma pontinha de louro, pimenta, etc. (as especiarias são facultativas mas para quem gosta, este prato fica mais apetitoso)
• 1/2kg. de quiabos
• 1 embalagem de natas para culinária ou iogurte natural. (Para quem utilizar a pele, poderá utilizar a própria gordura excessiva do frango, derretendo-a primeiro.)

Confecção:

Tempera-se o frango cortado em bocados com a sopa de cebola; sumo de limão a gosto e especiarias para quem preferir. Leva-se a cebola ao lume na gordura escolhida, refoga ligeiramente e junta-se o frango. 
Juntam-se os quiabos cortados. 
Vai-se juntando aos poucos água à medida que for sendo necessário. 
Rectifica-se o sal e o limão. 
Quando o frango estiver cozido juntam-se as natas, ou quem preferir, o iogurte. 

Nota pessoal: O molho deve ficar grosso. 
Com natas o frango fica mais gostoso. 
Atenção para quem utilizar panelas com fundo térmico: Ou apague o lume e deixe acabar de cozer ou mude de recipiente imediatamente após cozido se não fica cozido de mais. 

Bom Apetite