Bola Rápida de Linguiça
Colaboração de Justina Franco Bastos 

Ingredientes:

• 1 medida de óleo
• 1 medida de leite
• 1 medida de ovos
• 1 medida bem cheia de linguiça depois de picada no 1,2,3 (ou similar)
• 3 medidas de farinha  com fermento (se utilizar farinha sem fermento  convém acrescentar  fermento, conforme a medida que se  utilizar).

Confecção:

Mistura-se: o óleo, o leite e os ovos. 
Depois e bem misturados junta-se a farinha e por fim a linguiça. (Deve-se misturar bem a linguiça para a massa ficar homogénea). 
Coze em forno médio, mais ou menos 30'. 

*Nota pessoal: eu utilizo forma anti-aderente. 
Se utilizar outro tipo convém untar e polvilhar com farinha. Podem ser utilizadas formas de queques. 
Ficam óptimos e servem para lanches, pic-nics, etc.