Feijão Guisado com Dobrada
Colaboração da Patrícia

Ingredientes:

• 2 chávenas de feijão branco
• 250 grs. de dobrada
• 2 chouriços
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsa picada
• 2 cenouras cozidas
• sal q.b.
• 3 colheres de sopa de azeite

Confecção:

A dobrada depois de muito bem lavada e escaldada coze-se.
O feijão é cozido à parte e os chouriços.
Depois faz-se um refogado com a cebola picada, alho picado e o azeite.
Junta-se ao refogado o chouriço cortado em rodelas, a dobrada cortada aos bocados, mexa e deixe tomar gosto por mais 1 minutos.
Adicione o feijão e o respectivo caldo da cozedura as cenouras cortadas em rodelas grossas e deixe ferver um pouco para apurar.
Polvilhe com salsa.

Bom Apetite