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Caril de Gambas


Receita do Restaurante Jardim
Hotel Tivoli Jardim

 

Ingredientes:
Para 04 Pessoas

  • Gambas
  • Cebola
  • Alho
  • Óleo
  • Polpa tomate
  • Caril
  • Leite côco
  • Natas
  • Manteiga
  • Arroz
  • Papari

Preparação:

Descascar as gambas e reservar.
Triturar cebola, juntamente com alho e puxá-la em óleo.
Depois de bem puxada, adicionar 2 colheres de polpa de tomate.
Deixar ferver.
Juntar 3 tipos de caril ( 1 picante, 1 médio, 1 em papa)
Logo de seguida colocar o leite de côco e um pouco de natas.
Adicionar as gambas e deixar cozinhar.
Apurar e juntar algumas nozes de manteiga.
Servir com arroz branco e 1 papari frito.

Bom apetite.

 

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