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Vinha-de-Alhos para Costeletas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 1 dl +- de vinagre
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho esmagados
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 cravinhos
  • um fiozinho de azeite q.b.

Confecção:

Misturam-se tudo numa taça onde se põe a marinar as carnes (costeletas ou entrecosto).
Regula-se a quantidade de tempero consoante a quantidade de carne a marinar.

*Há quem prefira usar vinho branco em vez de vinagre.

 

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