Polvo Delicioso
Colaboração de Sandra Costa

Ingredientes:

• 1 Polvo médio
• 1/2 Kg de Batatas 
• 3 dentes de alho 
• 1 raminho de salsa 
• 1dl de azeite 
• Vinho do Porto q.b. 
• Sal e pimenta

Confecção:

Lava-se e coze-se o polvo (de preferência num tacho sem água), de seguida cortam-se os tentáculos um a um.
Cozem-se as batatas de preferência com a casca em água com sal. Quando cozidas descascam-se e cortam-se em metades e colocam-se numa terrina de ir ao forno untada com azeite, juntamente com os tentáculos do polvo. 
Rega-se com o restante azeite salpica-se com salsa, os alhos bem picados a pimenta e sal se necessário e o vinho do Porto. 
Leva-se ao forno durante 5/10 minutos.
Que delícia !
Bom apetite