Frango com Couve Flor
Colaboração de Farid Maarfia

Ingredientes:

• 1 frango
• 4 dentes de alho  
• 2 cebolas médias
• 1/2 ervilhas 
• 2 couve flor
• sal,
•  pimenta
• farinha
• 3 ovos

Confecção:

O frango depois de arranjado, lava-se e corta-se aos pedaços.
Num tacho põe-se a cebola, azeite o alho picado miúdo, pimenta e o sal.
Deixa-se refogar até alourar.
Depois põe-se o frango e deixa-se alguns minutos.
Depois deita-se um pouco de água e deixa-se cozer.
À parte coze-se a couve flor ( só a flor sem as folhas), depois de cozida escorre-se a água.
Deita-se os ovos num tacho com um pouco de farinha, mexe-se bem, e depois passa-se a couve por farinha e frita-se, depois de frita volta-se a deitar no tacho junto com o frango.
Serve-se numa travessa com salsa por cima.