Salada de Queijo e Frutos
do livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

• 1 maçã vermelha
• 100 grs de queijo gruyére
• 50 grs de nozes
• 2 laranjas
• folhas de alface
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
• sal
• pimenta moída na altura q.b.
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre

Confecção:

Corte a meloa ao meio e limpe-a.
Com uma colher apropriada retire a polpa em bolinhas.
Descasque as laranjas e separe os gomos, retire as peles.
Lave a maçã, e corte em fatias finas.
Lave as folhas de alface, e ripe-a.
Corte o queijo em cubinhos.
Numa saladeira, disponha todos os ingredientes.
Junte as nozes picadas grosseiramente.
Num frasco de vidro, misture o vinagre, azeite e a hortelã picada, tempere com sal e pimenta.
Feche o frasco e agite bem, de modo a ligar todos os ingredientes.
Deite este molho sobre a salada e sirva.