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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Molho de Endro-Mostarda e Mel
Especialidade Suíça
Colaboração de Mário R.C.Lopes
Chefe de Cozinha - Grand Hotel Regina - Suíça

Ingredientes:

  • 500 gr Creme azedo
  • 2 colheres de sopa mel
  • 1 colher de sopa mostarda (mild)
  • 2 colheres de sopa mostarda moída
  • Endro finamente picado
  • Um pouco de cognac

Confecção:

Misture muito bem todos os ingredientes, e tempere com um pouco de sal e pimenta.

 

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