Quem Somos




--







 

 

 

 

 


www.gastronomias.com


 

Salmão em Papelotes
Colaboração de Lígia Fonseca - Massamá

Ingredientes:

  • 1 Posta de salmão por pessoa
  • Chouriço de carne
  • Paus de canela
  • Vinho branco
  • Vinho do porto
  • Bacon
  • Sal
  • Pimenta
  • Louro
  • Concentrado de tomate
  • Azeite
  • Margarina
  • Cebola

Confecção:

Colocar uma posta de salmão por folha de aluminio ,temperar com sal, pimenta, louro, 1a 2 rodelas de chouriço, uma tira de bacon, 1 colher de concentrado de tomate, rodelas de cebola , 1 pau de canela, um fio de azeite, uma noz de margarina , regar com um pouco de vinho branco e um pouco de vinho do Porto, todos estes ingredientes são q.b. (quanto baste), fecha-se a folha de alumínio de maneira que o molho não saia, vai ao forno mais ou menos 30 minutos.
Acompanha-se com batatas cozidas e legumes cozidos.

 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Peixes" ]

 

receitas@gastronomias.com

Copyright © 1999 International WebMasters, Ltd.
Roteiro Gastronómico de Portugal