Trouxa de Vitela
Colaboração da Tradição

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de vitela
• 200 grs de presunto Tradição
• 100 grs de bacon Tradição
• 70 grs de banha
• 1,5 dl de vinho branco
• 1 ramo de salsa

Confecção:

Faça um golpe na vitela, sem a separar.
Pique o presunto, o bacon e a salsa.
Tempere e recheie o lombo.
Enrole-o e ate-o com um fio.
Num tacho leve as gorduras aquecer para fritar a vitela.
Adicione o vinho e um pouco de água.
Deixe refogar.
Corte o lombo às fatias e sirva com batatas fritas.