Creme de Alho Francês

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 4 alhos franceses
• 4 colheres de (sopa) de margarina
• caldo de galinha q.b.
• sal q.b.

Confecção:

Numa panela deite 4 colheres de margarina a aloirar com os alhos franceses cortado ás rodelas.
Quando estiver loiro, junte as batatas cortadas às rodelas com o caldo de galinha.
Deixe cozer e bata com o misturador para fazer puré.
Leve de novo ao lume juntando a restante margarina.
Sirva com cebolinho e pinhões.