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Gambas Picantes

Ingredientes:

  • 3 colheres de (sopa) de margarina
  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 colher (de sopa) de raspa de gengibre fresco
  • 4 dentes de alho
  • 2 malaguetas
  • 3 colheres (de sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (de sopa) de vinho branco
  • 1 colher (de café) de colorau
  • 400 g de gambas
  • sal q.b.

Confecção:

Aquece-se a margarina e o azeite e junta-se a raspa de gengibre, o alho picado e as malaguetas também picadas.
Deixa-se alourar e adiciona-se o molho de soja, o vinho e o colorau.
Tempera-se com sal e fritam-se as gambas.

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