Carapaus Assados à Moda das Berlengas

Ingredientes:

• Carapaus pequenos ;
• Azeite ;
• Pimenta ;
• Sal.

Confecção:

Amanham-se os carapaus, temperam-se com sal metendo-os de seguida em cinza quente, onde se assam.
Comem-se temperados com pimenta e azeite.