Modo de Preparação
- 1
Tempere o peito de pato com sal e pimenta preta.
- 2
Leve o óleo a aquecer numa frigideira e quando estiver bem quente core o peito do pato.
- 3
Deixe ganhar cor e leve ao forno durante 10 minutos.
- 4
Corte o peito de pato e frite-os novamente na gordura que foi produzida na assadura, tostando-o bem.
- 5
Numa tigela coloque as alfaces e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre de sidra.
- 6
Corte as maçãs em cubos pequenos e salteie em manteiga bem quente. Junte o açúcar e deixe ganhar cor. Espalhe sobre as alfaces.
- 7
Num prato de servir coloque a salada e por cima coloque as fatias de pato bem tostadas e cubinhos de pão torrados.
- 8
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