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GOA, DAMÃO e DIU

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





 

 

Frango  Indiano

 

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 350 gr de queijo fresco
  • 1/2 colher de chá de cominhos em pó
  • 1 colher de chá de coentros em grão
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • sal e pimenta preta moída na altura
  • 4 peitos de frango
  • rodelas de pepino e alface

Confecção:

Misture o queijo fresco batido com a cebola e o alho picados miudamente, o sal, a pimenta e as especiarias. Mexa bem.
Coloque os peitos de frango sem pele e limpos de gordura numa travessa funda e cubra-os com o molho preparado. Leve ao frigorífico até ao dia seguinte, tapando a travessa. 
No dia seguinte, aqueça o forno a 180ºC. 
Disponha os peitos de frango numa assadeira e cubra-os com a mistura em que marinaram.
Leve a assadeira ao forno durante cerca de 45 minutos. 
Depois de pronto, decore com rodelas finas de pepino e folhas de alface.

 

fonte: Arte W - Produtos Culturais, Lda.


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