Confecção:

Depois do frango limpo e lavado, corta-se aos bocados. 
Leve um tacho ao lume com as cebolas cortadas às rodelas, o óleo, os dentes de alho picados, sal e piripiri a refogar. 
Assim que esteja o refogado pronto, adiciona-se sumo de limão. Retira-se o tacho do lume e põe-se os bocados de frango, que ficam neste tempero a tomar gosto cerca de 30 minutos. 
Retira-se depois o frango do refogado e leva-se a grelhar nas brasas. Faça um arroz feito utilizando o refogado para acompanhar o frango.

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