Confecção:
Cortam-se as lagostas vivas no sentido do comprimento.
Retira-se a tripa e corta-se as antenas.
Misturam-se os
alhos picados, sal, caril e tempera-se as meias lagostas
(ficam assim temperadas cerca de 30 minutos).
Fritam-se
numa mistura de azeite e margarina bem quente.
Regue, se
gostar, com sumo de limão.
Sirva em travessa decorada com
quartos de limão.
fonte:
Felicia
Sampaio
- Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
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