Farofa Boracéia de Camarão

Ingredientes:

• ½ kg de camarão sete-barbas, sem casca, temperado a gosto.
• 2 xícaras de farinha de milho, salpicadas com um pouco de água. 
• ½ xícara de cheiro verde picado + ½ xícara 1 cebola pequena picada 
• 3 dentes de alho picados. 
• 1 fio de óleo de girassol ou azeite extra-virgem.

Confecção:

No óleo pré-aquecido, refogue a cebola e o alho 
Quando a cebola murchar, acrescente os camarões e refogue por 2 minutos. 
Acrescente a farinha de milho e metade da salsinha e refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre. 
Polvilhe com o restante da salsinha e sirva quente ou fria, conforme preferir. 

Obs. O tempero do camarão, é que vai salgar a farofa. 
Se o camarão for congelado, descongele conforme instruções do fornecedor.