Cabelos de Anjo com Frios
ao Molho Branco e Vermelho
Ingredientes:
Para 5 pessoas
-
8 ninhos do
macarrão cabelos de anjo cozido al dente e reservado com um
pouco de óleo de boa qualidade para não grudar
-
300 grs de
presunto sem capa de gordura
-
300 grs de
queijo prato
-
molho de tomates
ao sugo
-
molho branco o
suficiente para quebrar o vermelho
-
queijo parmesão
-
queijo Catupiry
o suficiente
-
tomates secos
temperados
Confecção:
Coloque 1
fatia do queijo prato sobre o presunto e coloque um
pouquinho do macarrão e enrole.
Corte em três pedaços e os coloque em pé em um
refractário.
Distribuir o queijo Catupiry por cima de cada rolinho
regando após com o molho de tomates e o molho branco.
Salpicar com queijo parmesão ralado e os tomates secos
temperados. Levar ao forno para gratinar levemente e
servir.
fonte: Arlete
Mac Fadden
– Brasil
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